Kærsgårds kylling i karry

Kærsgårds kylling i arry

1 kylling

2 gulerødder

Laurbær

2 løg

Hele peberkorn

Salt

Smør

Mel

Karry

Fløde

Suppe

Salt/peber

1 æble – helst belle de boskoop el.lign.

Ris

Kyllingen

Kyllingen koges indtil den er mør i vand med gulerødder, løg, laurbær, hele peberkorn, salt og hvad man har grønne krydderurter som timian, rosmarin el.lign.

Suppen gemmes. Kyllingen findeles.

Sovs

Lav en smørbolle af 50 gram smør, 4 spiseskefulde mel og karry. Hak 1 løg meget fint og tilsæt. Hæld suppen ved lidt ad gangen. Put finthakket æble og hæld fløden ved. Smag til med salt og peber.

Put de findelte kyllingestykker ved. Serveres med ris til.

Kærsgård Gårdbutik


Teestrup Bygade 14

Teestrup

4690 Haslev

28 19 85 08

Torsdag - fredag 12-18

Lørdag-søndag 10-16