Lammekølle i stegeso

1 lammekølle eller –bov

Årstidens grønsager – fx rodfrugter om efteråret og friske sommergrønsager om sommeren – skæres i grove bidder

Årstidens krydderurter – grofthakkede, rosmarin, timian m.m.

Salt/peber

Rigeligt med bouillon

Friskbagt brød

Stegesoens låg skal trække i vand i ca. 1 time inden den sættes i ovnen. Stegesoen med indhold sættes i ovnen ved 250 grader i 2 – 2½ timer.

Retter lavet i en stegeso eller cocotte er et godt alternativ til gryderetter. Det passer sig selv i ovnen – blot skal man beregne god tid!

Kærsgård Gårdbutik


Teestrup Bygade 14

Teestrup

4690 Haslev

28 19 85 08

Torsdag - fredag 12-18

Lørdag-søndag 10-16